《生物化學簡明教程》是一本比較簡明的生物化學教材，與許多大部頭的生化教材相比，字數約少一半。其優勢在於集中注意于引導讀者理解和掌握現代生物化學的基本概念和探究途徑。
全書共分31章，可概括為3大部分。第一部分(1-10章)討論生物分子，包括蛋白質、核酸、脂類以及酶和生物膜等；第二部分(11-20章)討論糖、氨基酸、脂類、核苷酸等的代謝；第三部分(21-31章)討論現代分子生物學的內容。可以說《生物化學簡明教程》既包括了傳統的生物化學內容(約60%篇幅)，又介紹了分子生物學的新進展(占40%)，而且力圖把這兩部分有機地結合起來。《生物化學簡明教程》的另一個特點是特別注重與疾病的聯繫，最後一章專門討論癌，特別是癌基因。此外，《生物化學簡明教程》每章後附有簡明的複習題及參考答案，利於讀者自學。