生物技術概論

生物技術概論

年份：2011

出版社：武漢理工大學出版社

書號：0160245

ISBN：9787562933410

NT$

300

本書包括緒論、基因工程、細胞工程、發酵工程、酶工程、蛋白質工程、生物技術與食品、生物技術與農業、生物技術與人類健康、生物技術在其他方面的應用等內容，部分章節安排有實訓內容。

本書的特色在於內容的先進性、職業性、實踐性和系統性。本書可作為高職高專生物類、食品類專業教材，也可作為有關專業生產技術人員、教師、學生的參考用書。