炎炎夏日，果凍、冰淇淋等是最受大家歡迎的冰點。目前市面上的冰品雖然種類繁多、口味豐富，但是它們多半都添加了色素、香料和糖精，總不如在家自製來的營養衛生。為此，漢光文化事業公司特地推出《沁涼小館－果凍冰品專輯》，讓不須藉助機器，在家就能做出市售冰品的細緻質感，成為人人稱羨的點心大師。
本書包含了果凍、慕思、軟糖、冰淇淋、雪泥、奶昔、椰汁香露等百餘種冰點介紹，做法詳實、材料自然、份量準確、成本低廉。參閱此書，您將會有一個沁涼、雅緻又美味的夏日。
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