生物化學

生物化學

年份：2010

出版社：化學工業出版社

書號：5290164

ISBN：9787122092311

NT$

320

本書以現代生物化學和分子生物學的基礎知識為主體，以在工業中的實際應用為實例，介紹了關於蛋白質化學、酶與輔酶、生物氧化、糖與糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸和核酸、物質代謝的調控等內容，並介紹了最新成就。內容由淺入深，循序漸進。